Panigyri Festival Food

Μια αυλή γεμάτη μπουκαμβίλιες, μια ξύλινη πέργκολα και στο βάθος ο μαγικός ξυλόφουρνος, συνθέτουν το σκηνικό στο Panigyri Festival Food. Μια  όμορφη αυλή στα Φηρά, στην Σαντορίνη, εκεί όπου ο γνωστός σεφ Φάνης Μαϊκάντης διάλεξε να μας παρουσιάσει την δική του εστιατορική πρόταση συνδυάζοντας πιάτα των πανηγυριών όπως ένα αρνί πατατάτο δίπλα σε ένα flatbread αργής ωρίμανσης όπου επάνω του χορεύουν καρδιές λεμονιού, ανθός αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαζί με ένα  πατέ από αρνίσια μυαλά γεμίζοντας εκρήξεις τον ουρανίσκο σας .

Στο Panigyri Festival Food,στα Φηρά της Σαντορίνης όλα μαρτυρούν  Ελλάδα σε κάθε πιάτο με την σφραγίδα του Φάνη Μαϊκάντη. Οι μοσχοβολιστοί κεφτέδες με μια κρέμα από βολάκι Άνδρου. Το συγκλονιστικό μοσχάρι με κριθαράκι και ξυνοτύρι Ίου. Μια ανεπανάληπτη κροκέτα κουνελιού με σάλτσα από στιφάδο. Εδώ τα τυριά από κάθε γωνιά της Ελλάδας έχουν την τιμητική τους. Γίδινο τυρί από το Ρέθυμνο, τσαλαφούτι και τυροζούλι είναι μερικά  μόνο, από όσα θα δοκιμάσετε μέσα στα πιάτα που θα παραγγείλετε.

Και το ταξίδι στην Ελλάδα συνεχίζεται με κοτόπουλο αντικριστό με αμυγδαλοσαλάτα και πατάτες οφτές. Aκόμη θα έχετε την ευκαιρία να γευθείτε ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο, το μοσχάρι στα κάρβουνα με αμπελοφάσουλα και σάλτσα μαντζουράνας.

Στο Panigyri Festival Food θα συναντήσετε και μια πλήρως ενημερωμένη συλλογή από εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που θα έρθουν στο τραπέζι σας μαζί με αχνιστό χωριάτικο ψωμί από τον ξυλόφουρνο για να ξεκινήσετε το γεύμα σας. Και φυσικά  δεν θα μπορούσε να λείψει η Ελλάδα από την λίστα με τα κοκτέιλ. Δοκιμάστε το Cretan balm με παλαιωμένο τσίπουρο.

Το Panigyri Festival Food στα Φηρά της Σαντορίνης ανοίγει από το πρωί και το πρωινό του δεν χάνεται. Πλούσιο, ισορροπεί μεταξύ κλασικού και τοπικού. Αφράτες ομελέτες, τέλειες μαρμελάδες, τηγανίτες, όλα με τον δικό τους τρόπο, σας προσκαλούν να έρθετε σε αυτήν την μαγευτική αυλή και να πάρετε και εσείς μέρος σε αυτό το μεγάλό Panigyri..!