Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου

Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου βρίσκεται στο Κουκάκι, στην οδό Αναστασίου Ζίννη 34 και ξεχωρίζει για το πάντρεμα που έχει κάνει στην κουζίνα του από την μεσογειακή και την βαλκανική και έχει προκύψει ένα αποτέλεσμα ξεχωριστό και ανεπανάληπτο. επιπλέον , η εμφάνιση του μαγαζιού κλέβει τις εντυπώσεις, αφού είναι ένας χειροποίητος χώρος με κυρίαρχα στοιχεία το ξύλο και το μάρμαρο που αξίζει να τον επισκεφθείς. Έχεις απολαύσει ποτέ το γεύμα σου υπό ήχους βαλκανικής μουσικής; Θα είσαι πολύ τυχερός αν η πρώτη σου φορά θα είναι στο εστιατόριο Η Φάμπρικα του Ευφρόσυνου. Υπό τους ήχους βαλκανικής αλλά και τούρκικης και γενικότερα μεσογειακής μουσικής μπορείς να απολαύσεις ένα πλήρες γεύμα το οποίο μπορεί να ξεκινάει με τυρί απλάδι Μεσσηνίας και με ταλαγάνι το οποίο τυλίγεται με κανταΐφι και φύλλο χειροποίητο και σερβίρεται με μέλι και τριμμένο φιστίκι Αιγίνης. Το κυρίως πιάτο που ξεχωρίζει στη Φάμπρικα του Ευφρόσυνου στο Κουκάκι είναι ένα πιάτο με προέλευση από την Καστοριά, οι κεφτέδες Μακάλο οι οποίοι όπως πολύ καλά φαντάζεσαι είναι κεφτέδες με σάλτσα κίτρινης ντομάτας και συνοδεύονται με ζυμαρικό ή με πατάτες. Και η αγαπημένη σαλάτα από την Φάμπρικα του Ευφρόσυνου είναι η καροτοσαλάτα με λουκούμι η οποία περιέχει αρωματισμένο τριμμένο καρότο με θυμάρι, δεντρολίβανο και δυόσμο και περιέχει επίσης και ξηρούς καρπούς και φυσικά λουκούμι!! Οι γεύσεις θα σας ανταμείψουν!