Franzesca Bistro

To εστιατόριο Franzesca Bistro βρίσκεται στην Αγία Παρασκευή στην Αγίου Ιωάννου 63. Ο χώρος είναι ιδιαίτερα φιλόξενος, μοντέρνος με όμορφη αισθητική. Ο κατάλογος του εστιατορίου έχει σχεδιαστεί πάνω σε γεύσεις γνώριμες στο ελληνικό κοινό με προσθήκες όμως από την Ασία και την Λατινική Αμερική. Το πάντρεμα των γεύσεων στο Franzesca Bistro γεύσεων της Μεσογείου με την Ανατολής και Λατινική Αμερική είναι μοναδικό. Πρωταρχικό μέλημα είναι η διαλογή εκλεκτών πρώτων υλών κυρίως από τοπικούς παραγωγούς. Το μενού το επιμελείται ο σεφ Χάρης Αντωνόπουλος ο οποίος ξεκίνησε την εργασιακή του εμπειρία σε εστιατόρια της Αθήνας, ύστερα τις Κυκλάδες κατέληξε σε θρυλικά εστιατόρια όπως το Creelers, Lindsay House και το Atelier de Joel Robuchon. Καταλαβαίνετε επομένως ότι στο Franzesca Bistro θα γευτείτε γεύσεις μοναδικές και πιάτα βγαλμένα από εμπειρία στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Ιδιαίτερα απολαυστική εμπειρία αποτελεί «η ανοιχτή κρύα κουζίνα» του εστιατορίου που επιτρέπει στους πελάτες που κάθονται στο μπαρ να βλέπουν την όλη διαδικασία παρασκευής των πιάτων.Σας προτείνουμε να δοκιμάστε το υπέροχο σεβίτσε με γάλα καρύδας, την φρέσκια σαλάτα με κινόα, την ρεβυθάδα με ψητό καλαμάρι, το ταρτάρ μόσχου με παριανή κάπαρη και την χοιρινή πανσέτα. Και για το τέλος μην φύγετε αν δεν δοκιμάσετε την υπέροχη Creme σοκολάτας με θυμάρι, ελαιόλαδο και ανθό αλατιού