Fanari Restaurant Oia

Το εστιατόριο «Fanari στην Οία» Σαντορίνη είναι το κόσμημα ενός μοναδικού  προορισμού, του Fanari Villas στην Σαντορίνη. Η ιδιαιτερότητα του τοπίου και του χώρου σε μαγεύει. Ό,τι βλέπεις και ζεις εδώ είναι πρωτόγνωρα. Η Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική θαμπώνει τα μάτια με φως. Υπέροχα, λαξεμένο στο βράχο suites, με υπέροχη θέα προς το πέλαγος, που πραγματικά κόβει την ανάσα, βεράντες και μπαλκόνια κρεμασμένα θαρρείς στο Αιγαίο και ένα ηλιοβασίλεμα φτιαγμένο από το χέρι του Θεού .

Σε αυτό το μοναδικής ομορφιάς αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό θα απολαύσετε εκλεκτές γεύσεις και υπέροχα κοκτέιλ. Το Gourmet εστιατόριο «Fanari στην Οία» Σαντορίνη, θα σας υποδεχθεί με μια κουζίνα που εναλλάσσονται μαεστρικά η παράδοση με την  σύγχρονη ματιά και δημιουργία, ενώ στο μπαρ του ξενοδοχείου μπορείτε να γευθείτε νόστιμα σνακ ή να χαλαρώσετε με τον αγαπημένο καφέ ή το ποτό σας. Έχετε επίσης δυνατότητα να πάρετε το γεύμα ή το ποτό σας στη βεράντα της σουίτας σας. Οι δημιουργίες του, βασίζονται στην παραδοσιακή κουζίνα της Σαντορίνης, με τη προσθήκη μοντέρνων πινελιών.

Οι ξεχωριστές γεύσεις των πιάτων συνοδεύονται από εξαιρετικά κρασιά. Το εστιατόριο «Fanari» στην Οία Σαντορίνης λειτουργεί από τις 16:00 έως τις 22:30. Ξεκινήστε με ένα υπέροχο ορεκτικό. Μοσχαρίσιο «carpaccio» με νιφάδες τυριού «Αρσενικό» από τη Νάξο, ελληνική τρούφα, λιαστή ντομάτα της Σαντορίνης, λουσμένη με  φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο, μοσχολέμονο & μαύρη ζάχαρη. Συνεχίστε  με μια  γεύση από Ελλάδα στο πιάτο σας όπως το γνωστό σε όλους τζατζίκι που εδώ αποκτά άλλη διάσταση με την προσθήκη μιας βελούδινης σάλτσας από Σαντορινιά  μαρμελάδα τομάτας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την «Πικάντικη» σαλάτα με δροσερά και πικάντικα λαχανικά, αμύγδαλα πιπεριές Φλωρίνης, ρόδι, σε σάλτσα γιαουρτιού, μουστάρδας Dijon, ελαιόλαδο και κόκκινη πιπεριά. 

Για πρώτο πιάτο έχετε υπέροχες επιλογές όπως «Linguini θαλασσινών με θυμάρι σε πιπεράτη σάλτσα με εξαιρετικό  παρθένο ελαιόλαδο», « Risotto με γαρίδες, σπαράγγια και αρωματισμένες με  κρόκο Κοζάνης». Μοσχαράκι μαγειρεμένο σε παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας  [συνταγή της Σαντορίνης ] με νότες από κανέλα το οποίο συνοδεύεται από σπιτικό  πουρέ πατάτας. Φιλέτο Σολωμού ποσέ με κρεμώδη σάλτσα από αφρώδη οίνο  και κρόκο Κοζάνης - συνοδεύεται με αρωματικά ρύζι μπασμάτι και λαχανικά ατμού. 

Για επιδόρπιο κλείστε με την «Ηφαιστειακή έκπληξη» και αφήστε τις αισθήσεις σας να απολαύσουν την γεύση της ή αφεθείτε στον εξωτικό καραμελωμένο Ανανά  με παγωτό και μια μικρή έκρηξη πιπεριών στον ουρανίσκο.

Για την θέα του «Fanari» στην Οία... Δεν θα πούμε πολλά. Απλά δεν περιγράφεται!