El Jiron

Δεν είναι τυχαίο που η λατινοαμερικάνικη κουζίνα είναι μία από τις δημοφιλέστερες ανά τον κόσμο. Όταν μάλιστα σερβίρεται σε μία καταπράσινη ρομαντική αυλή με artistic διακόσμηση ή σε έναν εσωτερικό χώρο βγαλμένο από ταινία του Almodovar, ταξιδεύεις για λίγο σε χώρες με αξιοζήλευτη κουλτούρα και κουζίνα που λίγοι καταφέρνουν να υιοθετήσουν πιστά εδώ στην Ελλάδα. Αν και στην καρδιά του Νέου Ψυχικού, στην οδό Δημητρίου Βασιλείου και Γλαύκου 24, το El Jiron, φέρνει αέρα από την Ιβιρική Χερσόνησσο και τη Λατινική Αμερική και μας χαρίζει καθημερινά γευστικές απολαύσεις, αλλά και ευφάνταστα cocktail.Όλες οι γαστρονομικές επιλογές στο El Jiron είναι επιμελώς δημιουργημένες και αυτά που επιβάλλεται να δοκιμάσετε είναι η Ανάμεικτη Σαλάτα με Manchengo, κομμάτια ανανά, κολοκυθόσπορο και vinaigrette mango, οι τραγανές Τηγανητές Γλυκοπατάτες με πουρέ αβοκάντο, το Bao Crab, ιαπωνικό φωμάκι ψημένο στον ατμό με soft crab σε tempura, χειροποίητη μαγιονέζα με σχοινόπρασο και ρίζα takuan, φύτρες λαχανικών και ελαιόλαδο chili, που συνοδεύεται με chutney από mango και wasabi, Temaki, χωνάκια φτιαγμένα με φύλλο σόγιας και γέμιση με καβούρι tempura, ρύζι, λαχανικά και μαγιονέζα wasabi, Ceviche Τσιπούρας, μαριναρισμένο σε lime, κόλιανδρο και μυρωδικά με κρέμα κόλιανδρου, Tartare Μοσχάρι, με μους αβοκάντο, ρέβα πίκλα, πιπεριά chili και μουστάρδα σε κόκκους και Ρολό Κοτόπουλο, σιγομαγειρεμένο, γεμιστό με ημιλιαστή ντομάτα και manchengo, συνοδευόμενο από κουσκούς λαχανικών.Για να συνοψίσουμε, για όσους θέλουν να ανακαλύψουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό εξαιρετικής λατινοαμερικάνικης κουζίνας και ξεχωριστών cocktail και όλα αυτά σε ένα περιβάλλον ονειρικό και μαγευτικό, το El Jiron στο Νέο Ψυχικό είναι η ιδανικότερη επιλογή.