Βυζαντινό (Byzantine)

Το εστιατόριο Βυζαντινό είναι κομμάτι της ιστορίας αυτής της πόλης. Από την πρώτη μέρα της λειτουργίας του, το 1963, αναδείχθηκε σε στέκι της «καλής αθηναϊκής κοινωνίας» και καθιερώθηκε ως σημείο συνάντησης μεγάλων προσωπικοτήτων, όπως ο Αριστοτέλης Ωνάσης, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, η Μελίνα Μερκούρη κ.α. Οι περισσότεροι Αθηναίοι θυμούνται ότι στο Βυζαντινό δοκίμασαν για πρώτη φορά χορταστικά αμερικάνικα burger και club sandwich, ενώ στις κλασικές αγαπημένες γεύσεις συγκαταλέγονταν η απολαυστική κρεμμυδόσουπα με φρυγανιά και το συντριβάνι σοκολάτας, που παραμένει και σήμερα στον κυριακάτικο μπουφέ, προς τέρψιν μικρών και μεγάλων. Μετά την ανακαίνιση του 2004, η ανανέωση του χώρου είναι θεαματική, μια που οι φολκλορικές αναφορές που κυριαρχούσαν στη διακόσμηση εξαφανίστηκαν και τη θέση τους πήρε το απόλυτα σύγχρονο design. Ο θόλος στο κέντρο προσδίδει μια επιβλητικότητα, οι λεπτομέρειες από χρυσό μωσαϊκό στο δάπεδο εκπέμπουν μια διακριτική πολυτέλεια, ενώ το φυσικό φως που περνάει μέσα από τα βυζαντινά μοτίβα των παραθύρων και των διακοσμητικών δημιουργεί ευχάριστους ιριδισμούς. Στο Βυζαντινό σάς περιμένει ένα ευφάνταστο a la carte μενού, βασισμένο στην παραδοσιακή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, με κάποιες διεθνείς επιρροές που εκπλήσσουν ευχάριστα. Αν πάλι προτιμάτε να επιλέξετε από το buffet, θα εκπλαγείτε με την ποικιλία ορεκτικών και κυρίως πιάτων. Και βέβαια, εκεί που το buffet έχει την τιμητική του είναι στο μοναδικό πρωινό, που σερβίρεται καθημερινά από τις 6 το πρωί και αποτελεί την ιδανική τόνωση μετά από μια μεγάλη νύχτα διασκέδασης! Μη χάσετε το διάσημο κυριακάτικο brunch, που σερβίρεται από τις 12:30 έως τις 16:00, και αποτελεί αγαπημένη συνήθεια των επώνυμων Αθηναίων. Απολαύστε τον καφέ σας και ξεφυλλίστε τις κυριακάτικες εφημερίδες, ενώ ο ήλιος μπαίνει από τα μεγάλα παράθυρα και αγαπημένες μελωδίες από το πιάνο κατακλύζουν το χώρο. Γευματίστε με δροσερές σαλάτες και νόστιμα ζεστά πιάτα και συνεχίστε με σοκολατένιες λιχουδιές. Άλλωστε το μπουφέ γλυκών του Βυζαντινού είναι πραγματικά ιδιαίτερο και μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά τον καφέ σας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.Το Βυζαντινό διαθέτει μια μεγάλη λίστα κρασιών με διεθνείς ετικέτες, ιδιαίτερη έμφαση όμως δίνεται στα κρασιά Ελλήνων παραγωγών. Εδώ η πρωτοτυπία του Βυζαντινού έγκειται στο “Wine by the Glass”: τη στιγμή που τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν ένα συγκεκριμένο-μέτριο συνήθως-είδος κρασιού στον πελάτη που επιλέγει κρασί σε ποτήρι, το Βυζαντινό σάς δίνει τη δυνατότητα δοκιμής και επιλογής από μια λίστα κρασιών υψηλής ποιότητας.Ιδανικός χώρος για business lunch, το ιστορικό εστιατόριο αποτελεί πόλο έλξης για πολιτικούς, δημοσιογράφους και άλλους επαγγελματίες, που κινούνται στην περιοχή του κέντρου και θέλουν να συνδυάσουν επαγγελματικό ραντεβού και χαλαρή ατμόσφαιρα